Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado,
- 1 pitada de sal,
- suco de 1 limão,
- pano de prato ou toalha própria para fazer queijo (cheesecloth).
Modo de Fazer:
1. Esquente o leite. Antes de começar a ferver, desligue-o. Adicione uma pitada de sal e o suco do limão. Mexa.
2. O leite deverá estar separado (soro e proteína), espere esfriar. Coloque o pano de prato dentro de um recipiente e coe.
3. Aos poucos, vá retirando o soro e deixe o queijo lá por mais ou menos 1 hora, para que saia o máximo de soro possível.
Você pode comer com frutas como mamão, morango e blueberries ou pode usar como queijo no seu sanduíche saudável!
Espero que tenham gostado!
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